Qualität, Frische & Geschmack
an erster Stelle.
EU-geprüftes Schlachthaus
Tierwohl garantiert
Frische Ware direkt vom Erzeuger
aus der Region für die Region
Metzgerei Horn
Wo Qualität & Handwerkskunst aufeinandertreffen
METZGEREI HORN
Wo Qualität & Handwerkskunst aufeinandertreffen
Inmitten der malerischen Landschaft befindet sich unsere kleine, aber feine Metzgerei Horn. Seit unserer Gründung im Jahr 1996 haben wir uns einen festen Platz im Herzen unserer Kunden erobert. Mit Stolz dürfen wir auf unseren Hofladen in Kreuth blicken, der als Keimzelle unseres Erfolgs gilt. Doch unser Wirkungskreis beschränkt sich nicht darauf: Wir haben die Freude, auf verschiedenen Wochenmärkten unsere kulinarischen Kreationen zu präsentieren, und seit 2019 erstrahlt eine weitere Filiale in Leutershausen, um unsere einzigartigen Spezialitäten einem noch größeren Publikum zugänglich zu machen.
Unsere Leidenschaft für Qualität und Frische
Bei uns stehen Qualität und Frische an erster Stelle, und dieses Credo begleitet uns von der ersten bis zur letzten Etappe unserer Fleischverarbeitung. Wir sind stolz darauf, ein eigenes EU-geprüftes Schlachthaus zu betreiben, in dem wir höchste Standards der Tierbehandlung und -verarbeitung gewährleisten. Nur ausgewählte Tiere finden den Weg in unsere Produktion, damit wir Ihnen mit jedem Bissen das Beste bieten können.
Handwerkliche Kunst und Liebe zum Beruf
Was uns besonders auszeichnet, ist unsere meisterliche Handwerkskunst, gepaart mit einer Prise Liebe zum Beruf. In unseren Räumen entstehen wahre kulinarische Meisterwerke, die durch traditionelle Rezepturen über Generationen hinweg verfeinert wurden. Jeder Handgriff, jedes Gewürz und jede Zutat wird mit größter Sorgfalt ausgewählt, um Ihnen ein Geschmackserlebnis der besonderen Art zu bescheren.
Eigene Landwirtschaft
Ein Versprechen für Vertrauen und Frische
Piemonteser Weiderind: Zart, saftig und gesund
Bei uns ist Fleischkauf Vertrauenssache. Deshalb setzen wir auf Transparenz und Frische, indem wir die Vorzüge des Direktverkaufs von frischer Ware direkt aus unserer eigenen Landwirtschaft nutzen. Besonders stolz sind wir darauf, dass wir ca. 50 Mutterkühe besitzen und eine komplett eigene Zucht betreiben. Dadurch haben wir die Qualität von Geburt über Schlachtung bis in die Theke in eigener Hand.
Unsere Mutterkühe und ihre Kälber genießen eine Sommerweidenhaltung von ca. März bis Oktober, gemeinsam mit ausgewählten Piemonteser Deckbullen. Aktuell haben wir drei verschiedene Herden auf den Weiden. Die Fütterung unserer Tiere erfolgt zum Großteil mit selbst angebautem Futter wie Gerste, Klee-Gras, Mais und Triticale. Dabei legen wir großen Wert darauf, dass die Fütterung komplett genfrei ist.
Besonderheiten unserer Piemonteser Rasse
Unsere Piemonteser Rasse zeichnet sich nicht nur durch Zartheit und Saftigkeit aus, sondern auch durch außergewöhnliche Gesundheitsmerkmale. Das Fleisch hat einen Fettanteil von nur 1,5 % und einen Cholesteringehalt von 48,5 mg pro 100 g Fleisch im Vergleich zu herkömmlichem Rindfleisch (73 mg) und Hühnerfleisch (76 mg). Diese Rasse ermöglicht eine besonders gute Ausschlachtung im Gegensatz zu vielen anderen Rassen.
Täglicher Umgang und lange Lebensdauer
Durch den täglichen Umgang mit unserem Bauern Toni sind alle Tiere sehr liebevoll und ruhig. Streicheleinheiten dürfen da täglich natürlich nicht fehlen. Die Kälber verbleiben mindestens 10 Monate, meist sogar länger, bei den Mutterkühen. Eine Besonderheit unserer Mutterkühe ist ihre beeindruckende lange Lebensdauer – die älteste Mutterkuh bei uns ist bereits stolze 17 Jahre alt.
Bei Metzgerei Horn stehen wir für höchste Qualität, echte Handwerkskunst und die Gewissheit, dass Sie sich auf ein geschmackliches Erlebnis der Extraklasse freuen dürfen. Lassen Sie sich von uns verzaubern und probieren Sie das unvergleichliche Aroma unserer Spezialitäten. In jeder Köstlichkeit steckt ein Stück unserer Seele, das wir mit Stolz und Freude mit Ihnen teilen möchten.
Familie Horn
